A alimentação representa o componente mais importante nos custos de produção e é determinante no comportamento produtivo dos animais. É essencial considerar os tipos de dietas, qualidade e preço destes, bem como os ingredientes que os compõem. Em geral, três tipos são manipulados:

A) Dieta de Recepção: é oferecida aos animais do primeiro ao terceiro dia de chegada ao curral e é praticamente constituída de feno de forragem (alfafa) com alta palatabilidade ou pastilhas de alfafa, com os quais excelentes resultados são relatados.

B) Adaptação Dieta: após alimentar a recepção, a fase de adaptação dos animais deve começar com as dietas adequadas de engorda, utilizando a mesma dieta de recepção (alfafa peletizada) para este fim. A adaptação deve ser feita de forma gradual, reduzindo a dieta de recepção em 20 unidades percentuais e aumentando a dieta de engorda na mesma proporção.

C) Dieta de engorda: deve ser formulada levando-se em consideração as seguintes bases: que o animal consuma ao máximo a maior otimização no ganho de peso e melhor conversão alimentar, além de minimizar os problemas metabólicos e manter o melhor relação custo - benefício.

Para atender a essas bases é necessário que as dietas cumpram certas características de qualidade nutricional em termos de energia, proteína, fibra, minerais, vitaminas e uso de aditivos. As dietas de engorda devem ser formuladas com base em grãos (sorgo, milho), derivados de petróleo (farelo de soja), misturas de minerais com aditivos e finalmente pelotas de alfafa em uma proporção de 25 a 40 por cento dependendo da idade e condição dos animais.

Os pellets de alfafa são um ingrediente fundamental nas dietas de engorda de cordeiro, para obter resultados econômicos ótimos, levando em consideração as conversões de ração, o custo do quilo produzido e o período de tempo decorrido.